بهترین میوه ها و سبزیجات سرشار از ویتامین C

نوشته شده توسط

۱ اردیبهشت ۱۳۹۸

ویتامین C یکی از ویتامین های محلول در آب است که در بسیاری از مواد غذایی به ویژه میوه ها و سبزیجات به فراوانی یافت می شود. بدن انسان نمیتواند ویتامین C تولید یا ذخیره کند بنابراین ضروری است که آن را به صورت منظم در رژیم غذایی بگنجانید.

ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش داده و برای سلامت پوست و مو مفید می باشد.

در ادادمه همراه کوکا باشید تا با غنی ترین منابع طبیعی و گیاهی سرشار از ویتامین ث شامل انواع میوه ها و سبزیجات بیشتر آشنا شوید؛

بهترین میوه های حاوی ویتامین C

1. گواوا

گواوا یک میوه گرمسیری صورتی رنگ بومی مکزیک و آمریکای جنوبی است که سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها بوده و به کاهش فشار خون و کلسترول خون بالا کمک می کند.

مقدار ویتامین C در 100 گرم گواوا : 228 میلی گرم

مقدار ویتامین C در یک گواوا متوسط : 126 میلی گرم

2. کیوی

کیوی یکی از غنی ترین و اصلی ترین منابع ویتامین ث در میان میوه ها محسوب می شود که برای کاهش استرس اکسیداتیو مفید است، احتمال ابتلا به کلسترول خون بالا را از بین برده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

مطالعه ای در 30 سالمند نشان داده که خوردن روزانه 2 تا 3 کیوی به کاهش تری گلیسیرید بالای خون کمک کرده و خطر لخته شده خون و سکته را کاهش می دهد.

مطالعه دیگری در 14 مرد مبتلا به کمبود ویتامین C نشان داد که خوردن روزانه 2 کیوی به مدت 4 هفته باعث افزایش فعالیت گلبول های سفید خون خواهد شد.

مقدار ویتامین C در 100 گرم کیوی : 93 میلی گرم

مقدار ویتامین C در یک کیوی متوسط : 71 میلی گرم

3. لیمو ترش

لیمو ترش یکی از بهترین انواع میوه ها و مرکبات حاوی ویتامین C محسوب می شود که می توان آن را برای تهیه انواع آبمیوه طبیعی، اسموتی و سس به رژیم غذایی روزانه اضافه کرد.

مقدار ویتامین C در 100 گرم لیمو ترش : 77 میلی گرم

مقدار ویتامین C در یک لیمو ترش متوسط : 83 میلی گرم

مقدار ویتامین C در آب یک لیمو ترش تازه : 13 میلی گرم

4. پرتقال

پرتقال یکی دیگر از منابع اصلی ویتامین C محسوب می شود که می توان از آن برای تهیه انواع آبمیوه طبیعی، اسموتی و سالاد میوه استفاده کرد.

مقدار ویتامین C در 100 گرم پرتقال : 53 میلی گرم

مقدار ویتامین C در یک پرتقال متوسط : 70 میلی گرم

مقدار ویتامین C در یک لیوان آب پرتقال : 124 میلی گرم

5. گریپ فروت

گریپ فروت یکی دیگر از مرکبات سرشار از ویتامین C است که از آن می توان برای تهیه انواع آبمیوه های طبیعی و سالاد میوه و سبزیجات استفاده کرد.

مقدار ویتامین C در نصف گریپ فروت متوسط : 45 میلی گرم

6. خرمالو

خرمالو از بهترین منابع طبیعی ویتامین C شناخته می شود که از آن برای تهیه انواع دسر، اسموتی و سالاد میوه استفاده می شود.

مقدار ویتامین C در 100 گرم خرمالو : 66 میلی گرم

مقدار ویتامین C در یک خرمالو متوسط : 16.5 میلی گرم

7. پاپایا

پاپایا یکی از غنی ترین میوه های سرشار از ویتامین C است که از آن برای تهیه انواع اسموتی و سالاد میوه استفاده می شود.

مقدار ویتامین C در 100 گرم پاپایا : 62 میلی گرم

مقدار ویتامین C در یک فنجان پاپایا : 87 میلی گرم

8. توت فرنگی

توت فرنگی به عنوان بمب ویتامین C در میان میوه ها شناخته می شود که خطر ابتلا به سرطان، بیماری های قلبی و عروقی، دمانس و دیابت را کاهش می دهد.

از توت فرنگی تازه برای تهیه انواع دسر، اسموتی و سالاد میوه و سبزیجات استفاده می شود.

مقدار ویتامین C در 100 گرم توت فرنگی : 59 میلی گرم

مقدار ویتامین C در یک فنجان توت فرنگی : 89 میلی گرم

9. آب گوجه فرنگی

گوجه فرنگی خام ویتامین C قابل توجهی ندارد اما آب گوجه فرنگی دارای مقادیر بالای ویتامین C می باشد.

مقدار ویتامین C در 100 گرم گوجه فرنگی : 23 میلی گرم

مقدار ویتامین C در یک لیوان آب گوجه فرنگی تازه : 120 میلی گرم

10. انگور فرنگی سیاه

انگور فرنگی سیاه از میوه هایی است که حاوی بیشتری مقدار ویتامین C بوده و از آن برای تهیه آبمیوه های طبیعی و سالاد میوه استفاده می شود.

مقدار ویتامین C در 100 گرم آب انگور فرنگی سیاه : 181 میلی گرم

مقدار ویتامین C در نصف فنجان انگور فرنگی سیاه : 101 میلی گرم

11. میوه گل رز

میوه گل رز یک میوه کاذب کوچک و شیرین بوده که به بوته ی گل رز چسبیده و یکی از بهترین و غنی ترین منابع طبیعی و گیاهی ویتامین C محسوب می شود.

مقدار ویتامین C در 100 گرم میوه گل رز : 426 میلی گرم

مقدار ویتامین C در شش عدد میوه گل رز بالغ : 119 میلی گرم

12. آناناس

آناناس از میوه ای گرمسیری و یکی از بهترین منابع گیاهی ویتامین C است که می توان آن را برای تهیه انواع آبمیوه های طبیعی، اسموتی و سالاد میوه و سبزیجات به کار برد.

مقدار ویتامین C در یک فنجان آناناس : 78.8 میلی گرم

13. طالبی

طالبی یکی از بهترین و غنی ترین میوه های سرشار از ویتامین C است که می توان از آن برای تهیه انواع اسموتی و سالاد میوه استفاده کرد.

مقدار ویتامین C در یک فنجان طالبی : 58.7 میلی گرم

14. سرخالو (لیچی)

سرخالو یا لیچی، میوه ای بومی چین و یکی از منابع اصلی ویتامین C محسوب می شود.

مقدار ویتامین C در 100 گرم سرخالو : 72 میلی گرم

مقدار ویتامین C در یک سرخالو متوسط : 7 میلی گرم

انواع سبزیجات دارای ویتامین C

15. فلفل چیلی

فلفل چیلی یکی از سبزیجات سرشار از ویتامین C است که به صورت تازه و خشک و پودر شده برای تهیه انواع غذا و سس استفاده می شود.

مقدار ویتامین C در 100 گرم فلفل چیلی : 242 میلی گرم

مقدار ویتامین C در یک فلفل چیلی متوسط : 109 میلی گرم

16. فلفل دلمه ای زرد

چه سبزیجاتی ویتامین ث دارند؟ — سبزیجات حاوی ویتامین ث

فلفل دلمه ای زرد یکی از بهترین سبزیجات سرشار از ویتامین C است که از آن برای تهیه انواع غذا، سالاد میوه و سبزیجات و سس سالاد استفاده می شود. فلفل دلمه ای زرد حاوی بالاترین مقدار ویتامین C در میان انواع فلفل های دلمه ای می باشد.

مقدار ویتامین C در 100 گرم فلفل دلمه ای زرد : 183 میلی گرم

مقدار ویتامین C در نصف فنجان فلفل دلمه ای زرد : 137 میلی گرم