خواص شگفت انگیز آرد نخودچی برای سلامتی و پوست و مو

نوشته شده توسط

۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸

خواص درمانی آرد نخودچی چیست؟ — خواص درمانی آرد نخودچی

آرد نخودچی که به نام های آرد نخود و آرد لوبیای گاربانزو هم شناخته می شود، یکی از بهترین و محبوب ترین آرد های فاقد گلوتن و جایگزین اصلی آرد گندم است که از نخودچی پوست کنده شده و بدون نمک به دست می آید.

آرد نخودچی گلوتن ندارد و سرشار از مواد مغذی است به همین دلیل یکی از بهترین منابع غذایی برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا آلرژی به گندم محسوب می شود.

در ادامه همراه کوکا باشید تا با تمامی فواید آرد نخودچی برای سلامتی بدن، پوست صورت و موهای سر بیشتر آشنا شوید؛

خواص آرد نخودچی برای پوست و سر

توجه : در منابع معتبر توصیه شده است که پیش از گذاشتن هرگونه ماسک بر روی پوست صورت و نواحی حساس بدن، ابتدا مقدار کمی از آن را بر روی پوست بازو مالیده و پس از 20 دقیقه بشویید.
چنانچه پس از گذشت حداقل 24 الی 48 ساعت پوست شما واکنش آلرژیک نشان نداد، می توانید آن را بر روی سایر نقاط بدن نیز استفاده کنید.

1. آکنه و جوش صورت

مقادیر بالای روی موجود در آرد نخودچی به کاهش میکروب هایی که باعث آکنه و جوش صورت می شوند، کمک می کند.

فیبر موجود در آرد نخودچی میزان قند خون را تثبیت کرده و به این ترتیب احتمال آکنه و جوش صورت را کاهش می دهد. (عدم تنظیم سطح قند خون می تواند بر هورمون ها اثر گذاشته و باعث بروز جوش صورت شود.)

ماسک آرد نخودچی و زردچوبه با عسل و آب لیمو

مقدار های مساوی آرد نخودچی و زردچوبه را با یک قاشق چای خوری آب لیمو ترش تازه و یک قاشق چای خوری عسل طبیعی ترکیب کنید و بر روی پوست صورت و گردن بمالید، بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید.

ماسک آرد نخودچی و زردچوبه و شیر برای جوش صورت

مقدار های مساوی آرد نخودچی و زردچوبه را با 2 قاشق غذا خوری شیر تازه ترکیب کنید تا خمیر نرمی به دست آید. این خمیر را بر روی پوست صورت و گردن بمالید، بگذارید 20-25 دقیقه بماند و سپس پوست را با آب سرد بشویید.

2. سفید تر و روشن تر شدن پوست

آرد نخودچی دارای خواص سفید کننده طبیعی است که می تواند به روشن تر و سفید تر شدن پوست صورت و گردن کمک کند.

ماسک آرد نخودچی و پوست پرتقال

4 قاشق چای خوری آرد نخودچی را با یک قاشق چای خوری پودر پوست پرتقال و 1/2 قاشق چای خوری شیر تازه ترکیب کنید تا خمیری به دست آید. این خمیر را بر روی پوست صورت و گردن بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد خوب بشویید.

این ماسک را 3 بار در هفته استفاده کنید تا زودتر نتیجه بگیرید.

3. تمیز کننده طبیعی مو

آرد نخودچی در طب سنتی به عنوان تمیز کننده و پاک کننده مو ها از آلودگی ها استفاده می شود.

ماسک آرد نخودچی برای مو

مقداری آرد نخودچی را با آب ترکیب کنید تا خمیری نرم به دست آید، در حمام این خمیر را بر روی مو های خیس خود بمالید، بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس با آب گرم خوب بشویید.

این ماسک را 2 تا 3 بار در هفته استفاده کنید.

4. درمان شوره سر

آرد نخود به دلیل خواص ضد التهابی طبیعی که دارد به پیشگیری و درمان شوره مو کمک می کند.

ماسک ضد شوره مو با آرد نخود

6 قاشق غذاخوری آرد نخود را با مقداری آب ترکیب کنید تا خمیری نرم به دست آید، این خمیر را بر روی مو ها و پوست سر ماساژ دهید، بگذارید 10 دقیقه بماند و سپس با آب بشویید.

فواید دارویی و درمانی آرد نخودچی برای سلامتی

5. منبع غنی آنتی اکسیدان

آرد نخودچی حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و پلی فنول هاست که به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می دهد.

علاوه بر این، آرد نخودچی به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان های موجود در آن، توانایی بالایی در کاهش میزان آکریل آمید موجود در غذا های فرآوری شده دارد.

6. لاغری و کاهش وزن

آرد نخودچی کالری کمی دارد، حاوی مقادیر بالاب فیبر و پروتئین است و استفاده از آن به جای آرد گندم می تواند با کاهش کالری مصرفی روزانه به لاغری و کاهش وزن کمک کند.

علاوه بر این برخی تحقیقات اولیه نشان داده که آرد نخودچی با تنظیم ترشح هورمون گرلین، باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

7. قند خون و دیابت

آرد نخودچی، شاخص گلیسمی پایینی دارد و به همین دلیل باعث کاهش قند خون در بدن می شود؛

دو مطالعه همزمان نشان داده که خوردن غذا هایی که با آرد نخودچی تهیه می شوند در مقایسه با غذا هایی که با آرد سفید یا آرد گندم تهیه شده اند، بیشتر باعث کاهش قند خون شده است.

8. سرشار از فیبر

آرد نخودچی حاوی مقادیر بسیار بالای فیبر است که برای سلامتی بدن مفید می باشد؛

چربی خون : فیبر موجود در آرد نخودچی به کاهش چربی خون (تری گلیسیرید و کلسترول خون بالا) کمک می کند. مطالعات نشان می دهد که اضافه کردن آرد نخودچی به رژیم غذایی باعث کاهش کلسترول بد خون شده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

سلامت روده ها : مقادیر بالای فیبر موجود در آرد نخودچی به افزایش باکتری های سالم روده شما کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های مختلف از جمله بیماری های قلبی، دیابت نوع 2 و سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

یبوست : مقادیر بالای فیبر موجود در آرد نخودچی به بهبود حرکات روده کمک کرده و برای پیشگیری و درمان یبوست مفید است.

9. منبع گیاهی پروتئین

آرد نخودچی، بیشترین میزان پروتئین گیاهی را در مقابل آرد سفید و آرد گندم دارد. مقادیر بالای پروتئین موجود در آرد نخودچی به لاغری و کاهش وزن کمک می کند و برای عضله سازی در ورزشکاران و بدنسازان مفید می باشد.

همچنین آرد نخودچی به عنوان یکی از بهترین منابع طبیعی پروتئین برای گیاهخواران و افراد وگن محسوب می شود.

10. جایگزین آرد گندم

آرد نخودچی به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد، یکی از بهترین جایگزین های آرد گندم است؛

سلیاک : آرد گندم، گلوتن ندارد و یکی از بهترین آرد های جایگزین گندم برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و عدم تحمل گلوتن می باشد.

11. دوران بارداری

آرد نخودچی حاوی مقادیر قابل توجهی فولات است که خطر ابتلا به نقص لوله عصبی و آسیب نخاعی جنین در دوران بارداری را کاهش می دهد.

در یکی از مطالعات مشاهده شده بر روی بیش از 16000 زن باردار مشخص شد که اضافه کردن آرد های حاوی فولات مانند آرد نخودچی به رژیم غذایی، باعث کاهش 68 درصدی ضایعات نخاعی در جنین آن ها شده است.

12. ضد التهاب طبیعی

آرد نخودچی دارای خواص ضد التهابی طبیعی و قوی است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و احتمال ابتلا به عفونت های میکروبی را کاهش می دهد.

عوارض و مضرات آرد نخودچی

زیاده روی در مصرف آرد نخودچی به دلیل مقادیر بالای فیبری که دارد، باعث نفخ شکم، گرفتگی و افزایش گاز در روده ها می شود.

طبع آرد نخودچی چیست؟

طبیعت و مزاج آرد نخودچی گرم و خشک می باشد. آرد نخودچی سرشار از آنتی اکسیدان ها، تیامین، ویتامین B6، فولات، آهن، فسفر، منیزیم، مس، منگنز، سلنیوم، پروتئین و فیبر است.