قبلا در مقاله خواص تاج خروس به بررسی فواید این غله ناشناخته برای سلامتی بدن پرداخته ایم، در این مطلب نیز قصد داریم شما را با روش صحیح پخت دانه های تاج خروس آشنا کنیم؛
طرز پخت تاج خروس چگونه است؟
دانه های تاج خروس را خوب بشویید تا تمیز شوند، حالا در یک قابلمه 1 فنجان تاج خروس را با 1.5 فنجان آب ترکیب کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه خوب بپزد تا آب آن خشک شده و دانه ها نرم و پخته شوند.
تاج خروس پخته شده را می توان برای تهیه انواع غذا ها، دسر ها و صبحانه های رژیمی به کار برد.
نحوه تهیه خوراک مکزیکی تاج خروس
مواد لازم برای تهیه خوراک تاج خروس
- تاج خروس – 1 فنجان
- پیاز زرد خرد شده – 1 عدد
- سیر تازه – 3 حبه
- روغن زیتون – 1 قاشق غذا خوری
- فلفل دلمه ای رنگی خرد شده – 2 عدد
- آب سبزیجات – 3 فنجان
- گوجه فرنگی رنده شده – 3 عدد
- زیره سبز – 2 قاشق چای خوری
- پودر فلفل کاین – 1 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز – 1 قاشق چای خوری
- لوبیا سیاه پخته شده – 1 فنجان
- گشنیز خرد شده – 1/2 فنجان
- لیمو ترش تازه – 1 عدد
- آووکادو – 2 عدد
دستور تهیه غذای مکزیکی با تاج خروس
در یک تابه بزرگ روغن زیتون بریزید و پیاز و سیر خرد شده را به مدت 5 دقیقه در آن تفت دهید، حالا ادویه ها (زیره سبز، پودر فلفل قرمز و کاین) را اضافه کنید و هم بزنید. آب سبزیجات و گوجه فرنگی رنده شده را مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.
در این مرحله تاج خروس را که به مدت شش تا هشت ساعت در آب خیس و سپس آبکش کرده اید، اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه بپزد تا دانه ها نرم شود، سپس لوبیا سیاه، گشنیز خرد شده و آب لیمو ترش تازه را به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد تا جا بیفتد.
خوراک مکزیکی شما آماده است، بر روی آن آووکادو له شده و گشنیز خرد شده بریزید و گرم سرو کنید.
منبع : makingthymeforhealth
🔥 برای مشاهده سریع جدیدترین فال های امروز روی دکمه زیر کلیک فرمایید
