فلفل هالوپینو مکزیکی چیست و چه فوایدی دارد؟

نوشته شده توسط

۲۹ مهر ۱۳۹۸

فلفل هالوپینو چیه؟ — خواص فلفل هالوپینو چیست؟

فلفل هالوپینو چیست؟

هالاپینو یا هالوپینو یکی از انواع فلفل های تند بومی مکزیک است که کوچک بوده و به رنگ سبز یا قرمز دیده می شود. میوه رسیده هالوپینو را وقتی هنوز سبز است برداشت می کنند اما گاهی می گذارند تا قرمز شود.

مقادیر بالای کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو می تواند برای لاغری و کاهش وزن مفید باشد، درد را کاهش داده و به بهبود سلامت قلب کمک کند.

در ادامه همراه کوکا باشید تا با تمامی فواید فلفل هالوپینو برای سلامتی بدن و نحوه مصرف آن بیشتر آشنا شوید؛

فواید دارویی و درمانی فلفل هالوپینو برای بدن

1. لاغری و کاهش وزن

فلفل هالوپینو به دلیل مقادیر بالای کپسایسین موجود در آن ممکن است با افزایش متابولیسم بدن، افزایش چربی سوزی و کاهش اشتها باعث لاغری و کاهش وزن شود.

مطالعات متعددی نشان داده اند که کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو متابولیسم را به میزان 4 تا 5٪ در روز تقویت کرده و به این ترتیب باعث کاهش وزن می شود.

همچنین کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند.

علاوه بر این ها کپسایسین با افزایش چربی سوزی بدن به کاهش چربی شکم هم کمک می کند.

2. سرطان

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده که کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو برای توقف رشد و تقسیم سلول های سرطانی، کند شدن تشکیل رگ های خونی جدید در اطراف تومور های سرطانی و جلوگیری از متاستاز سرطان به مناطق دیگر بدن مفید می باشد.

3. مسکن طبیعی

کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو یک مسکن طبیعی است که با مسدود کردن موقتی گیرنده های درد در ناحیه ای که استفاده می شود، درد را تسکین می دهد.

لوسیون ها و پماد های کپسایسین معمولا برای تسکین درد ناشی از ویروس زونا، درد نوروپاتی دیابتی و درد مزمن در عضلات و مفاصل استفاده می شوند.

در یک مطالعه بر روی افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید مشخص شد که استفاده از پماد کپسایسین باعث کاهش درد 57 درصدی در آن ها می شود.

کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو ممکن است به درمان سریع میگرن کمک کند. کپسایسین هنگامی که به صورت موضعی استفاده می شود، می تواند درد های عصبی را کاهش داده و حتی از بین ببرد.

4. سلامت چشم

مقادیر بالای ویتامین A موجود در فلفل هالوپینو به تقویت سلامت چشم ها کمک می کند.

5. درمان زخم معده

زخم معده به دلایل مختلفی مانند رشد هلیکوباکتر پیلوری در معده، مقادیر بالای اسید معده، جریان خون کم به معده، زیاده روی در مصرف مسکن ها، نوشیدن الکل، سیگار کشیدن و استرس ایجاد می شود.

اگرچه اعتقاد بر این است که استفاده از ادویه هایی مانند هالوپینو می توانند باعث زخم معده شوند اما در واقع، کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو با کاهش التهاب معده در مبتلایان به هلیکوباکتر پیلوری و حتی کمک به از بین بردن عفونت برای پیشگری و درمان زخم معده مفید می باشد.

6. ضد میکروب طبیعی

ترکیبات موجود در فلفل هالوپینو باعث کاهش سرعت رشد باکتری ها و مخمر ها در مواد غذایی می شوند.

عصاره ی فلفل هالوپینو می تواند باکتری عامل وبا که یک بیماری کشنده بوده و از طریق غذا منتقل می شود را از بین ببرد.

تحقیقات جدید نشان می دهد که کپسایسین موجود در هالوپینو می تواند به جلوگیری از انواع دیگر عفونت ها مانند گلو درد و پوسیدگی دندان های باکتریایی کمک کند.

مطالعات اولیه نشان می دهد که فلفل های تند ممکن است دارای خواص ضد میکروبی قوی باشند و تحقیقات برای تعیین اینکه آیا می توان از آن ها به عنوان نگهدارنده های طبیعی یا دارو های طبیعی استفاده کرد یا نه، در حال انجام است.

7. سلامت قلب

مطالعات آزمایشگاهی بر روی حیوانات نشان می دهد که کپسایسین موجود در هالوپینو می تواند با کاهش کلسترول خون و فشار خون بالا خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهد.

8. تقویت سیستم ایمنی بدن

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در فلفل هالوپینو با کاهش رادیکال های آزاد بدن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و خطر ابتلا به سرماخوردگی، آنفلونزا و بیماری های عفونی را کاهش می دهند.

عوارض و مضرات فلفل هالوپینو

آلرژی و حساسیت

شایعترین عارضه جانبی فلفل هالوپینو، احساس سوزش موقتی در دهان است.

همچنین فلفل هالوپینو در برخی افراد باعث آلرژی و حساسیت می شود که به صورت خارش بدن و چشم ها می شود.

رفلاکس معده

مطالعات نشان داده که کپسایسین موجود در فلفل هالوپینو می تواند سوزش سر دل را بدتر کند و باعث تشدید علائم رفلاکس معده شود.

سندرم روده تحریک پذیر

افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر نیز ممکن است بعد از خوردن فلفل تند هالوپینو، علائم ناخوشایندی مانند درد، سوزش سردل، گرفتگی و اسهال را تجربه کنند.

طبع فلفل هالوپینو چیست؟

طبیعت و مزاج فلفل هالوپینو گرم و خشک می باشد. فلفل هالوپینو حاوی مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، ویتامین K، منگنز، کپسایسین و فیبر است.

طریقه مصرف فلفل هالپینو

فلفل هالوپینو را می توان به صورت خام، پخته شده، دودی و حتی پودر شده مصرف کرد
فلفل هالوپینو خام را برای تهیه انواع سالاد سبزیجات، اسموتی ها، سس سالسا و ترشی استفاده می کنند
فلفل هالوپینو پخته شده و دودی را برای تهیه انواع غذا و خوراک به کار می برند