خواص دارویی قاصدک برای سلامتی و طریقه مصرف آن

نوشته شده توسط

۱۲ آبان ۱۳۹۸

گل قاصدک برای چی خوبه؟ — فواید گیاه قاصدک چیست؟

قاصدک خانواده ای از گیاهان گلدار است که بیشتر به عنوان علف هرز شناخته می شود. اما در واقع باید گفت که قاصدک یکی از انواع گیاهان دارویی است که برگ ها، گل و ریشه آن خوراکی هستند، برگ‌ های قاصدک سبز رنگ بوده و بریدگی‌ های مثلث‌ شکل و نوک‌ تیز دارند.

دو گونه قاصدک با نام های علمی Taraxacum spp و Taraxacum officinale رایج ترین انواع مورد استفاده ی این گیاه محسوب می شوند.

برگ های قاصدک به صورت پخته یا خام سرشار از ویتامین A، فولات، ویتامین C، ویتامین K، ویتامین E، آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است.

قرن هاست که در طب سنتی از برگ های گیاه قاصدک برای پیشگیری و درمان سرطان، آکنه و جوش صورت، بیماری های کبد و اختلالات گوارشی استفاده می شود.

در ادامه همراه کوکا باشید تا با تمامی فواید گیاه قاصدک برای سلامتی بدن و نحوه مصرف بیشتر آشنا شوید؛

فواید دارویی و درمانی برگ قاصدک برای سلامتی

1. منبع آنتی اکسیدان ها

قاصدک منبع غنی آنتی اکسیدان هاست که به کاهش رادیکال های آزاد بدن کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهند.

قاصدک حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان بتاکاروتن است که بدن را در برابر آسیب سلولی و استرس اکسیداتیو محافظت می کند.

2. ضد التهاب طبیعی

قاصدک به دلیل مقادیر بالای پلی فنول های موجود در آن ممکن است به کاهش التهاب بدن کمک کند.

برخی از مطالعات آزمایشگاهی نشان داده که قاصدک نشانگر های التهابی را در سلول های تحت درمان کاهش داده است.

3. قند خون و دیابت

مقادیر بالای کلروژنیک اسید موجود در گیاه قاصدک به ویژه برگ ها به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.

تحقیقات آزمایشگاهی روی حیوانات نشان داده که این ترکیبات می توانند ترشح انسولین از لوزالمعده را بهبود بخشیده و همزمان جذب گلوکز در بافت عضله را نیز بهبود بخشند. این فرایند منجر به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش سطح قند خون می شود.

4. سلامت قلب

کلسترول خون : برخی از ترکیبات فعال زیستی موجود در قاصدک ممکن است به کاهش کلسترول و تری گلیسیرید بالای خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش دهند.

فشار خون : برخی افراد ادعا می کنند که قاصدک ممکن است فشار خون بالا را کاهش دهد اما شواهد علمی در این زمینه محدود است.

در طب سنتی از برگ های قاصدک به عنوان دیورتیک طبیعی استفاده می شود که همین خاصیت می تواند باعث کاهش فشار خون بالا شود.

قاصدک حاوی پتاسیم است که به کاهش فشار خون بالا کمک می کند.

5. سلامت کبد

مطالعات حیوانی نشان داده اند که برگ های قاصدک به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان هایی که دارد به سم زدایی بهتر کبد کمک کرده و خطر ابتلا به کبد چرب را از بین می برد.

6. لاغری و کاهش وزن

برخی تحقیقات نشان می دهد که قاصدک و اجزای فعال زیستی موجود در آن با بهبود متابولیسم کربوهیدرات و کاهش جذب چربی ممکن است باعث لاغری و کاهش وزن شود.

یک مطالعه بر روی موش های چاق نشان داده که کلروژنیک اسید موجود در قاصدک می تواند وزن بدن و میزان برخی از هورمون های ذخیره کننده چربی را کاهش دهد.

7. سرطان

برخی تحقیقات اولیه نشان داده که برگ های قاصدک به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارند رشد سلول های سرطانی به ویژه سرطان های کبد، روده بزرگ و لوزالمعده را کاهش می دهند.

8. معده و دستگاه گوارش

در طب سنتی از برگ های قاصدک برای درمان معده درد، بهبود حرکات روده، درمان یبوست و همچنین سلامت دستگاه گوارش استفاده می شود.

9. ضد میکروب قوی

برخی تحقیقات نشان می دهد که قاصدک ممکن است دارای خواص ضد میکروبی و ضد ویروسی طبیعی و قوی باشد که بدن را در برابر عفونت محافظت می کند.

10. سلامت استخوان ها

برخی تحقیقات اولیه نشان داده که برگ های قاصدک به دلیل مقادیر بالای کلسیم و ویتامین K که دارند به تقویت استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری پوکی استخوان را کاهش می دهند.

اینولین، فیبر موجود در ریشه قاصدک همچنین ممکن است از طریق بهبود هضم و تقویت باکتری های مفید روده باعث سلامت استخوان ها شود.

خواص برگ قاصدک برای پوست

11.جوان سازی پوست صورت

تحقیقات نشان داده که عصاره برگ ها و گل قاصدک با افزایش تولید سلول های جدید پوست به کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می کنند.

12. آکنه و جوش صورت

تحقیقات نشان می دهد که عصاره قاصدک ممکن است التهاب و سوزش پوست را کاهش داده و با افزایش هیدراتاسیون و تولید کلاژن به درمان آکنه و جوش صورت کمک کند.

عوارض و مضرات برگ قاصدک

آلرژی و حساسیت

قاصدک ممکن است در برخی افراد باعث ایجاد واکنش های آلرژیک و حساسیت شود.

بارداری و شیردهی

هنوز اطلاعات دقیقی از اثرات برگ قاصدک بر روی زنان باردار و شیرده منتشر نشده به همین دلیل توصیه می شود که زنان در دوران بارداری و شیردهی از مصرف آن اجتناب کنند.

تداخل دارویی

قاصدک ممکن است با برخی از داروها به خصوص دارو های ادرارآور و آنتی بیوتیک ها داخل دارویی داشته باشد.

طریقه مصرف برگ قاصدک

برگ ها، ساقه ها و گل های قاصدک اغلب به صورت خام یا پخته شده استفاده می شوند؛ برگ های خام یا پخته شده ی قاصدک را می توان مانند انواع سبزیجات دیگر برای تهیه سالاد، اسموتی و انواع خوراک به کار برد.

ریشه قاصدک معمولا خشک شده و به عنوان یک جایگزین چای یا قهوه مصرف می شود.

امروزه مکمل های قاصدک به شکل کپسول، عصاره و تنتور موجود است.